Lorsque le plus grand distributeur d’horlogerie et de joaillerie d’Europe collabore avec le plus « British » des hôtels parisiens, le Westminster, cela donne naissance à une effusion sucrée, un bijou raffiné au caractère aristocratique : l’Instant Chocolat by Bucherer.

Les deux maisons, voisines, l’une résidant rue de la Paix, l’autre boulevard des Capucines, partagent des valeurs identiques : le service, l’excellence et la tradition. De ce constat est née l’idée de concrétiser une création commune, une pâtisserie conçue comme un bijou à déguster dans un lieu élégant, Le Céladon, restaurant gastronomique étoilé, tenu par Christophe Moisand et son maître pâtissier, Bryan Esposito.L'Instant Chocolat - by Bucherer 2 - copie
Proposé à la carte jusqu’à la fin du mois de juillet ce dessert, L’Instant Chocolat by Bucherer, réunit tous les codes de l’univers de l’horlogerie : le choix de l’ingrédient principal, le chocolat, en premier lieu, clin d’œil aux origines suisses de la maison Bucherer ; sa forme ensuite qui épouse celle d’une montre, avec ses aiguilles en chocolat (placées à l’heure où est servi le dessert), son cadran, bracelet et dorures cuivrées, sublimes évocations des plus nobles garde-temps vendus chez Bucherer. Cette mise en lumière des métiers respectifs des deux maisons a pour résultat d’enflammer les palais dans un tourbillon d’émotions sensorielles, complexes et subtiles, rehaussées par l’accompagnement d’un granité de whisky, dévoilant l’excellence et magnifiant le savoir-faire.
Un délice à voir et savourer, à découvrir jusqu’au 29 juillet au restaurant Le Céladon. Chaque personne dégustant l’Instant Chocolat (au prix de 20 euros) recevra une carte comportant un code qui lui permettra, avec un peu de chance, en se rendant au 12 boulevard des Capucines de remporter une horloge de table, signée Bucherer.

 

La maison Bucherer est installée au 12 boulevard des Capucines 75009 dans un espace de quelque 200 m2 regroupant 32 marques horlogères. www.bucherer.com

Le restaurant Le Céladon, bénéficie d’un écrin aristocratique au style régence, L’Hôtel Westminster, situé au 13 rue de la Paix 75002. L’atmosphère y est intimiste et chaleureuse. Le bar aussi est à découvrir, il rappelle les salons-boudoirs cosy des gentlemen anglais, dégustant un malt accompagné d’un havane.